Hak edilen tatlı tabağı

Çoğu yüksek proteinli tatlı tavsiyesi estetiktir. Karton tadında protein brownie, beş ayrı sessiz özür gerektiren mug cake. Bunlardan fazlasını gördük.

İşe yarayanlar sessiz bir dürüstlüğü paylaşır: başka bir şey gibi davranmazlar. Protein mug cake küçük, yoğun, hafif çiğnenebilir bir keke benzer; pastane muffini değildir ve onu öyle göstermeye çalışmak kuru bir hokey diskiyle bitmenin yoludur. Formatı kabul edersen akşam dokuzun gayet iyi bir tabağıdır.

Lor peyniri bu türün gizli kahramanıdır. Pürüzsüz çekildiğinde, hafif tatlandırıldığında mascarpone, ricotta ya da kalın yoğurdun işini kalori maliyetinin küçük bir yüzdesinde, iki kat protein ile yapar. Mus, cheesecake kâseleri, yulafa katma; krema dokunulu ne yapacaksak içine giriyor.

Kısa süreli yenen tatlılar için whey izolat, gece dinlenen tatlılar (mus, fırınlanmış kâseler) için kazein daha iyi sonuç verir. Karıştırmak ise tarifte yazmayan ama bu şeyleri gerçekten pişirenlerin bildiği hamle. Yaklaşık 70/30 izolat ve kazein oranı, buzdolabında ayakta kalan ve lastik gibi olmayan bir doku verir.

Bunlar ikinci kez pişmeyi hak edenler. Küçük porsiyonlar, otuz gramı geçen protein, tane başı üç yüz altmış kalorinin altında. Tatlı yemediğini iddia etmeden günü kapatmanın savunulabilir bir yolu.

Listede uyduğumuz kural: dinlenme gününde de yiyemeyeceksek listeye girmiyor.